Glycerol Ester of Wood Rosin Glyceryl Abietate Ester Gum Use for Food Additive
الجلسرين هو سائل عديم اللون ، حلو ، واضح ، لزج. لا رائحة. لديها حلاوة دافئة. المعروف باسم الجلسرين ، فإنه يمكن امتصاص
الرطوبة من الهواء ، وكذلك من سيانيد الهيدروجين وثاني أكسيد الكبريت. غير قابلة للذوبان في البنزين ، الكلوروفورم ، الكربون
رابع كلوريد ، ثنائي كبريتيد الكربون ، الاسترات والزيوت البترولية. الكثافة النسبية هي ay. نقطة الانصهار ، مركز الانصهار. نقطة الغليان
• ° C (التحلل). مؤشر الانكسار ، ،. نقطة وميض (كوب مفتوح) من من من من نوع C. السمية الحادة: LD50: 100 مغ/كغ (الجرذان عن طريق الفم).
الجلسرين هو العمود الفقري لجزيء ثلاثي الجليسريد. عندما يأكل جسم الإنسان الدهون الغذائية ، يتم استقلاب الدهون الثلاثية و
مقسمة في الجسم لتشكيل الجلسرين وتخزينها في الخلايا الدهنية. وبالتالي ، فإن المنتجات النهائية لعملية التمثيل الغذائي للدهون الثلاثية هي
الجلسرين والأحماض الدهنية. يمكن استخدامه كمذيب ، زيوت تشحيم ، أدوية ومحلى.
